Merluza En Salsa De Gambas Ana Sevilla

Perejil picado al gusto.

Merluza en salsa de gambas ana sevilla. 3 añadir el coñac y las gambas 200 gr y dar un hervor destapado para que evapore el alcohol. Devolver a la cubeta repartir unas 50 gr. Varoma vel 3 sin cubilete. 6 sacar el pescado a una fuente quitar los palillos rectificar de sal y triturar la salsa 30 seg.

750 gr lomos de merluza. 6 colocar el pescado en una olla quitar el laurel del vaso y reducir 5 min. A continuación en un poco de caldo de pescado diluir la maicena volcar en el cazo junto al resto de caldo y el perejil y cocer a fuego medio 15 minutos tapado. 4 agregar el tomate pimienta y pimentón y cocer a fuego medio unos 6 minutos.

5 despresurizar agregar el caldo de pescado la maicena y perejil triturar la salsa. 1 vaso de caldo de pescado lo hice con las cascaras de las gambas 2 cucharadas de coñac. 5 caldo de pescado maicena y perejil colocar el varoma en su posición y programar 20 min. Volcar la salsa sobre los lomos y dar un hervor para que tome sabor el conjunto.

250 gr gambas peladas 200 gr tomate natural triturado ó 100 gr tomate concentrado en mi caso puse el concentrado. Sana fácil y con un saborazo así es más fácil comer pescado. Sofreir la cebolla y el ajo bien picado en un cazo con un fondo de aceite. 1 cucharadita pimenton de la vera.

Volcar sobre el pescado agregar el resto de gambas 50 gr y dar un hervor para que se mezclen los sabores. 4 dientes de ajo. Varoma giro izda velcidad cuachara. De gambas enteras colocar la rejilla en el fondo y encima el pescado y cocer válvula cerrada 3 minutos vapor 120º media presión.

La juani de ana sevilla. Con una buena pieza de merluza crearemos un plato de restaurante. Esta merluza con salsa de gambas es una receta a base de pescado fácil y deliciosa. Si utilizáis filetes de pescado mas finos 16 18 minutos de cocción y 320 gr.

Si habéis rebozado el pescado en ése mismo aceite. 7 añadir las gambas restantes 50 gr y cocer 2 min.